红烧鲑鱼的做法

做法：

• 1. 鱼是在市场收拾好回来的洗净晾干表皮水分洗净配料待用
• 2. 炒锅入油放入少许盐（这样煎鱼鱼皮不易破）将鱼两面煎黄取出
• 3. 炒锅入油放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香放入煎好的鱼喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
• 4. 加入半碗热水少盐大火煮滚后转小火加少糖后至少二十分钟
• 5. 最后大火收汁装盘撒入香菜碎