用料：
- 干豆腐 5张
- 胡萝卜 一小段
- 香菜 适量
- 大葱 一段
- 八角 3颗
- 桂皮 一节
- 花椒 一把
- 香油 适量
- 盐 1.5勺
- 姜 4片
做法：
- 1. 把各种菜洗净！
- 2. 干豆腐切丝！先把干豆腐铺开后，分成四份，在切丝！胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切断！
- 3. 干豆腐丝要抄水。水开后，放进干豆腐丝30秒。捞出后马上过凉水冲凉！
- 4. 锅里倒油，油温高后把所有香料倒入锅中，变中小火熬！熬到葱叶变焦黄，可以关火！把香料捞出！油温降低后，倒入拌菜盆中！
- 5. 加盐和酱油拌匀！拌菜的盆子越大越好！建议用手拌！自己是不会嫌弃自己的！