莴笋拌猪皮的做法

做法：

• 1. 开水烫肉皮、莴笋。约3分钟取出待用
• 2. 肉皮切丝
• 3. 红椒切丝、莴笋切丝
• 4. 莴笋，红椒放碗中加盐、糖，加白醋拌匀
• 5. 加入肉皮，拌匀
• 6. 大蒜剁碎，小葱切碎，泡椒切碎
• 7. 大蒜，小葱，泡椒末放进碗中加香油、料酒拌匀
• 8. 装入盘中即可实用