用料：
- 白菜根
- 白醋 适量
- 糖 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
千万不要用口味寡酸的，耀县的糜子醋真不错啊！还有，LG做的辣子油真好，加入许多大料：花椒芝麻茴香桂皮香叶等等，甚至比凉皮店的风味还要好；太提味了。。。。
做法：
- 1. 炒菜剩下的白菜根，一般人随手丢进垃圾筐。我们可以试着用来制作一道appetizer(开胃菜)。
- 2. 昨天小试牛刀成功了：在切的薄薄的白菜根里倒入白醋（农家醋）、白糖少许、鸡精腌制10~15分钟就成了；
- 3. 加入少许辣子油更是美妙的选择；
千万不要用口味寡酸的，耀县的糜子醋真不错啊！还有，LG做的辣子油真好，加入许多大料：花椒芝麻茴香桂皮香叶等等，甚至比凉皮店的风味还要好；太提味了。。。。