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  • 用料:

  • 冬瓜  500g
  • 松仁  30g
  • 肉松  80g
  • 鱼露  适量
  • 橄榄油  适量
  • 上汤  适量

小贴士:

松仁本身有植物油,煸炒时可以不用下油的。

做法:

  • 1. 食材:冬瓜、肉松和松仁。
  • 2. 将冬瓜子洗干净,去皮,切条。
  • 3. 将松仁洗净,放入锅中,煸炒至熟。
  • 4. 原锅倒入适量的橄榄油。
  • 5. 放入冬瓜,煸炒一会。
  • 6. 倒入适量的鱼露。
  • 7. 倒入适量的上汤。
  • 8. 焖煮三分钟。
  • 9. 揭盖,放入肉松。
  • 10. 将松仁回锅。
  • 11. 炒匀,即可关火上碟。