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蚝油培根什锦炒的做法

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  • 用料:

  • 培根  2片
  • 青笋  半根
  • 豆干  2块
  • 干辣椒  3个
  •  1段
  • 橄榄油  1汤匙
  •  1茶匙
  • 生抽  1汤匙
  • 蚝油  1茶匙

小贴士:

1.这个菜培根是点缀,只是提个味,所以不用多。
2.豆干是来丰富青笋的单一味道,可以根据喜好添加和减少。
3.放一点干辣椒同炒,既可以点缀颜色还能提味。

做法:

  • 1. 青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用。
  • 2. 热锅凉油,锅中倒入橄榄油。
  • 3. 放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。
  • 4. 放入培根,小火慢煎出香味。
  • 5. 加入切好的豆干丝翻炒均匀。
  • 6.