用料：
- 凤爪
- 芹菜
- 柱候酱
- 红椒
- 小红辣椒
- 姜蒜片
小贴士：
1、柱候酱本身就有咸味，不用额外添加其他调料
２、凤爪也可以换成其他肉类，但需要用柱候酱腌渍一下，味道才会进去
做法：
- 1. 凤爪洗净后用水煮１－分钟然后拆成小件备用，芹菜、红椒切段备用
- 2. 热过凉油，将姜蒜片、小红辣椒段放入锅中爆香，放入凤爪煸炒几下，然后根据个人口味调入柱候酱，加入３小勺清水，盖上锅盖焖至收汁，放入芹菜与红椒段翻炒一下即可出锅
1、柱候酱本身就有咸味，不用额外添加其他调料
２、凤爪也可以换成其他肉类，但需要用柱候酱腌渍一下，味道才会进去