烟熏味烧肉包的做法

做法：

• 1. 把酵母粉放入温水搅拌均匀，加入面粉和成团，发酵2小时。
• 2. 瘦猪肉切成小丁。
• 3. 加盐、白糖、老抽、味精搅拌均匀。
• 4. 腌渍20分钟备用。
• 5. 锅里放油，烧热。
• 6. 放入腌好的肉丁，稍加点水翻炒。
• 7. 炒1分钟后，加入水淀粉勾芡，盛出后放凉(不熟也行，一会还蒸的)。
• 8. 把发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆皮。
• 9. 包入凉透的烧肉。
• 10. 捏好，不让漏出内馅就行。
• 11. 反过来，用手轻轻搓一下。
• 12. 蒸锅放水，水开后包子底部抹油(可防沾)放在笼屉上。
• 13. 蒸15分钟就好了。
• 14. 有着淡淡烟熏味的好吃的烧肉包...