干胡萝卜丝炒豆皮的做法

做法：

• 1. 干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好；
• 2. 青蒜切成小断，千张和香菇切成丝；
  
• 3. 热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒；
  
• 4. 放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加；
  
• 5. 加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。