用料：
- 米饭 一大碗
- 牛肉 100克
- 青瓜 一段
- 洋葱 1/4个
- 小米椒 一个
- 生抽 几滴
- 辣椒汁 几滴
- 黑胡椒碎 少许
- 盐 少许
- 淀粉 1汤匙
- 橄榄油 适量
- 糖 一点点
小贴士：
炒牛肉一定要大火猛炒，要不很容易出水变老噢
做法：
- 1. 提前蒸好一碗米饭，然后放入冰箱冷藏备用，或者直接放凉也行
- 2. 青瓜切小粒，洋葱切小粒，牛肉切比玉米大点的粒状，然后放入少许盐，一汤匙淀粉抓匀，如果牛肉太干，适当放入一汤匙的水，抓上浆，然后倒入一汤匙橄榄油封油
- 3. 热锅，放入一汤匙橄榄油，
- 4. 倒入米饭炒散，撒入少许盐炒均匀后装起备用
- 5. 锅继续烧热，放入少许橄榄油，煎香一半的洋葱，
- 6. 然后倒入牛肉，大火炒至牛肉表面有点焦黄，即将断生时，磨入少许黑胡椒碎
- 7. 加入剩下的洋葱和青瓜粒同炒十几秒
- 8. 米饭回锅，同炒均匀
- 9. 滴入几滴生抽，几滴辣椒汁，若要颜色深的，可以滴入老抽，炒均匀后试一下味道ok后装入模具取出摆盘即可享用，小米椒可以切一点点装饰