用料：
- 粉丝 100克
- 猪肉馅 50克
- 胡萝卜丝
- 蒜末 少许
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 豆瓣酱 少许
- 酱油 1勺
- 白糖 5克
- 水 少许
- 盐 少许
做法：
- 1. 在锅中烧开水，放入粉丝，煮透捞出，沥干水分。粉丝一定要买好点的，要是一煮就烂，那你这盘菜就不能成功了。葱切碎，姜、蒜切末，胡萝卜切丝（胡罗卜丝是为了好看的，你也可以切红椒丝或绿葱丝等）备用。
- 2. 锅内倒油，放入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后放入肉末炒散。
- 3. 加入少许水，加入豆瓣酱、酱油、白糖、盐（根据自己口味加少许，因为有酱油和豆瓣酱，所以要少加，口味不重的不加盐也可以），最后加入粉丝收汁，放入切好的胡萝卜丝，加入香油和味精即可出锅。