用料：
- 糯米
- 黄花菜干菜
- 咸肉
- 芋子
- 姜
- 食用油
- 鲜抽
- 鸡精
- 料酒
- 葱
- 盐
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意
做法：
- 1. 准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
- 2. 咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
- 3. 砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
- 4. 锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
- 5. 待咸肉转色，盛出，放入砂锅
- 6. 放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
- 7. 边煮边搅拌一下，防止粘锅底
- 8. 加盐，鲜抽，煮1分钟
- 9. 加鸡精，葱花即可