香煎韭菜包的做法

做法：

• 1. 发面，用皮的材料揉成光滑的面团放30度环境中，醒发30分。
• 2. 鸡蛋打散炒成碎蛋状放凉待用。韭菜、蘑菇切碎待用。
• 3. 韭菜以外的材料放在一起，用调味料调出可口的包子馅，韭菜放了会出水包前再放。
• 4. 发好的面团稍微排气后分两半，一半分6块，擀成厚一点的皮。一半保鲜膜中待用。
• 5. 此时用一半调好的馅料和一半的韭菜拌好，根据个人口味调好咸淡。
• 6. 开始包包子。
• 7. 包好6个包子。锅中放少量油烧热摆好包子，小火2分。
• 8. 翻个。
• 9. 盖盖儿小火3分即可出锅了。
• 10. 再重复4-9做下一锅。