酱焖踏板鱼的做法

做法：

• 1. 热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼。
  
• 2. 烹入一些黄酒，翻一面。
  
• 3. 一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。
  
• 4. 开锅后，转文火焖15分钟即可