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  • 用料:

  • 基围虾
  • 冬瓜
  • 木瓜
  • 料酒  适量
  • 鲜汤  适量
  • 淀粉  适量
  •  适量
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 基围虾洗净去虾线,去皮留尾部。
  • 2. 木瓜.冬瓜分别洗净,去皮切方丁备用。
  • 3. 炒锅中倒入食用油,油热后放入虾仁迅速炸制变色后捞出控油。
  • 4. 炒锅中留底油,倒入虾仁煸炒.烹料酒,放入冬瓜.木瓜,倒入少许鲜汤.盐烧制一下,勾薄芡即可出锅。