用料：
- 五花肉 100克
- 粉条 100克
- 土豆 80克
- 豆腐 150克
- 韩国泡菜 150克
- 洋葱 1个
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
小贴士：
1. 泡菜汤中加入一点五花肉，用五花肉榨出的油来做汤，汤水会更香；
2. 我用的是韧豆腐，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
3. 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
4. 注意煸炒顺序，先爆香葱姜蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入洋葱一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，粉条，土豆，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
做法：
- 1. 先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；
- 2. 先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香；
- 3. 放入五花肉；
- 4. 将五花肉小火煸炒出些油脂后，.然后下入洋葱丝；
- 5. 将洋葱丝继续炒香，加入泡菜；
- 6. 继续翻炒，让泡菜香味散发出来，加入土豆片；
- 7. 再下入泡好粉条；
- 8. 上面铺上豆腐；
- 9. 倒入适量清水（如有高汤的话最好了）；
- 10. 盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟；
- 11. 最后放些盐，香油，等调味料；
- 12. 煮好后关火，将豆腐整理的码放一下；