用料：
- 芥蓝头 500g
- 调味鸡汁 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 鸡粉 适量
- 生粉 适量
- 食盐 适量
- 砂糖 适量
- 清水 适量
小贴士：
倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。
做法：
- 1. 食材：芥蓝头和调味鸡汁。
- 2. 将芥蓝头去皮，洗净，切片。
- 3. 准备好芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水）。
- 4. 热油锅，爆香蒜末。
- 5. 放入芥蓝头。
- 6. 倒入适量的清水。
- 7. 盖锅盖，焖2分钟。
- 8. 揭盖，倒入芡汁。
- 9. 煸炒收汁。
- 10. 即可铲起装盘。
倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。