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猪肠炒酸菜的做法

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  • 用料：

  • 猪肠  500克
  • 酸菜  250克
  • 盐  少量
  • 大蒜  少量
  • 味精  少量
  • 白糖  少量
  • 姜  少量
  • 香菜  少量

小贴士：

猪肠要用地瓜粉和花生油一起清洗才洗得又干净又没味道，酸菜要用清水泡过才不会那么咸

做法：

  • 1. 猪肠洗干净焯水备用，锅里放少量油放入蒜姜片爆香，猪肠倒入干煸出油，再放酸菜翻炒几分钟，放少些白糖、盐、味精，最后放入香菜即可。