春砂仁炖瘦肉的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗干净，春砂仁泡洗一小会，
• 2. 剁碎
• 3. 去掉表面的尘土，排扁
  
• 4. 瘦肉分成几份，
• 5. 用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气
  
• 6. 把材料放入炖盅，加入红枣，
• 7. 倒入水，
• 8. 先用油纸铺盅口，
• 9. 然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。