用料：
- 鸡翅 12个
- 可乐 一罐
- 老姜 半个
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 小香葱 两棵
小贴士：
1、鸡翅建议之前用盐，料酒，姜片、葱腌制过，才更入味。2、可乐收汁时注意小火观察，这样自然汁会油亮美观。3、可乐中可以适当加点生抽调味，如果之前腌制味道已经足够则不需要。
做法：
- 1. 将每个鸡翅用小刀划两小口，用开水焯五分钟，然后过凉水，洗去浮末，稍微晾干。
- 2. 用料酒，盐，姜片，葱腌制一小时。
- 3. 平底锅稍微用油润底，然后将鸡翅放入，微火煎至两面微黄。
- 4. 将鸡翅移至一边，利用锅中鸡翅煎出的油将姜丝用中火煸炒出香。
- 5. 将鸡翅平摊在平底锅中，倒入可乐，和姜丝混合，然后盖上盖子中火煮至收汁
- 6. 小火收汁，注意别糊底了。
- 7. 装盘！OK！