酒炖牛尾的做法

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用料：
牛尾 1根
胡萝卜 2根
红洋葱 1
生姜 1块
大葱 1根
啤酒 1瓶
冰糖 1大块
清酒 1勺
盐适量

做法：

1. 红洋葱切瓣,生姜切片,大葱切段,锅内热油爆香;
2. 牛尾巴汆水洗净,倒入1中一起翻炒出香味,淋勺清酒,加入1瓶啤酒冰糖盐大火煮开,中火慢炖,中途加入胡萝卜改小火炖至牛尾酥烂.