酱爆牛肉金针菇的做法

做法：

• 1. 把根部剪掉，洗净，沥干水分待用
• 2. 牛排肉一片，切丝
• 3. 金针菇用开水烫一下，沥干水分！
  牛肉放料酒、生抽、五香粉稍微腌一会，炒之前放点淀粉抓匀。
• 4. 姜和洋葱切碎准备炝锅用。
• 5. 油热下姜和洋葱，爆香！
• 6. 放入豆瓣酱炒匀
• 7. 放入牛肉，炒至变色。
• 8. 再放入金针菇炒匀，放盐和鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
• 9. 出锅啦！很香呢！