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酱烧豆腐干的做法
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用料:
白豆腐干
一大块
猪肉碎
半磅
小虾仁
7支
耗油
3大勺
韩国烧烤酱
2大勺
盐
小半勺
黑胡椒粉
小半勺
小贴士:
1豆腐如果怕浆调的不好就先沾蛋黄简单的炸一次再裹蛋黄炸第二回。
做法:
1.
先调好蛋浆。一个蛋基本上差不多了。然后加点淀粉。我加了一点胡椒粉,盐,味精。实际上不加也可以。
2.
把豆腐干放进蛋浆里,稍微沾下就立刻下油锅。然后炸得有点颜色捞出来。再裹一次蛋浆。炸了第二遍看上去比较饱满漂亮。
3.
开始把肉碎和虾仁下锅炒再加上耗油和韩国烧烤酱。炒熟了,如果不够汁就加点水,差不多有点收汁的时候就立刻酱在豆腐上。就大功告成了!