用料：
- 扇贝 六只
- 蒜 100g
- 米粉
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 海天酱油 适量
- 水淀粉
小贴士：
制作蒜蓉酱也可以加些蚝油，那么就要少放酱油了，否则会非常咸
做法：
- 1. 买扇贝可以让商贩杀好，回家稍微洗一洗就可以备用了。
- 2. 做蒜蓉酱：蒜拍烂、锅里倒少许油，小火将蒜煸香，待蒜稍变黄色加鸡精、糖，继续翻炒，加入酱油熬制一会，口重一些的还可以加一点盐来调味，关火前将水淀粉泼进去，搅拌均匀即可。颜色亮红味香为宜。
- 3. 大火蒸熟扇贝，需5分钟，视肉厚度而定。这个期间可以煮米粉，一般火开后一分钟即可捞出。
- 4. 将米粉摆入扇贝中，浇上蒜蓉酱…………………………好美味啊，开始享受吧