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清香羊脊骨的做法
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用料:
羊脊骨
1000克`
葱
一根
姜
一块
蒜
4~5个
小茴香,花椒
适量
做法:
1.
将羊脊骨冼净放入高压锅中,放入凉水,煮开去除血沫!
2.
准备好调料,葱姜蒜,小茴香,花椒调料盒,适量小干辣椒!
3.
将葱姜蒜、调料盒等一起放入锅中,在放入盐和鸡晶适量,最后放入两勺醋(醋起到提鲜、去腥和促进骨头盖流出)
4.
盖好伐,大火伐转出气后,小火炖至25分钟,让伐气焖到自然消退即可!
5.
清香羊脊骨做好了,哈哈,不油不腻,最后在盛一碗羊骨头汤,撒上香葱沫和香菜沫,尝尝吧味道好极了!