三黄鸡炖粉条的做法

做法：

• 1. 洗净三黄鸡，切成大小均等的块；
  
  
• 2. 鸡块用开水焯过，捞出；
  
  
• 3. 炒锅放油，在放些白糖，白糖化开时放鸡块；
  
• 4. 鸡块炒到挂匀糖色，加水没过鸡块，放姜蒜，干红椒，还有花椒大料粉；
  
• 5. 汤收的差不多，鸡块基本熟了再放粉条，粉条也就4、5分钟就熟了，时间久会化。