炝拌苦菜的做法

做法：

• 1. 苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。
  
  
• 2. 放盐、白糖、生抽、醋。
  
  
• 3. 热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。
  
  
• 4. 把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上，拌匀即可