传统粉蒸肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切薄片.约0.8公分口感不腻.看个人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一块等配料腌制.切前放入冰箱冷冻一两小时.切起来方便整齐.
• 2. 豆芽.青豆.山药.芋头.香菇炒制调味.分类摆入蒸笼.
• 3. 腌好的肉片裹上蒸肉米粉.码在配菜上.豆腐乳及米粉内有盐.可不加盐.看各人调味.
• 4. 入锅大火蒸40-50分钟.即可出锅.