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  • 用料:

  • 山药粉
  • 大红枣
  • 凉开水
  • 橄榄油
  • 蜂蜜

小贴士:

我用的山药粉是像藕粉那样的可以直接冲的
红枣粒不能切得太大不然不好刻出心形

做法:

  • 1. 所有的原料准备好
  • 2. 红枣去核用刀切成较小的粒
  • 3. 切好的红枣粒放置一旁备用
  • 4. 将山药粉75克(也就是三包,每包25克)倒入碗中
  • 5. 分几次加水,直到和成一个不太稀的“面团”
  • 6. 加入切好的红枣,搅拌均匀
  • 7. 拌匀的样子,这时可根据口味加少量的糖或不加
  • 8. 加入一勺橄榄油然后充分拌匀
  • 9. 再次用和面的方法做成一个不太粘手的“枣面团”,放在事先抹上了一勺橄榄油的案板上
  • 10. 擀成一张饼状,注意了,不要擀的过于薄,用一套大小不一的心形模具刻成大大小小的“山药红枣饼”
  • 11. 将刻好的心形平放在可以进微波炉的碗盘内
  • 12. 选择微波炉的“焗烤”功能,烤两分钟,之后取出翻面,再烤两分钟