用料：
- 上好五花三层肉 500g
- 香椿菜 250g
- 姜,葱,蒜 各20g
- 老抽 适量
- 生抽
- 盐
- 白酒
- 白糖
小贴士：
成菜色泽酱红，口感咸鲜，鲜香味浓，五花肉瘦的瘦而不柴，肥的肥而不腻，老少皆宜。
是家庭佐酒，送饭的最佳菜肴。
简单易做，试试看！！！！
做法：
- 1. 先把香椿菜用盐腌制成咸菜，切段备用。五花三层肉切4指宽，筷子厚的片备用。
姜，蒜切片，切马耳朵形状 - 2. 五花肉用姜，葱，蒜，及生抽，盐，白糖，白酒老抽一起腌制20分钟
- 3. 加入香椿菜腌制15分钟
- 4. 先挑一部分香椿菜垫在锅底
- 5. 把腌制好的五花肉吗在香椿菜上面
- 6.
- 7. 加水刚好淹到肉面上即可，通电煲至水剩五分之一断电，余温继续煲十分钟后出锅
上菜 - 8.