用料：
- 莜面 200克
- 小扁豆 50克
- 土豆 一只
- 羊肉 40克
- 花椒面
- 盐
- 酱油
- 胡椒粉
- 番茄沙司
- 葱花
做法：
- 1. 土豆切皮切丁，羊肉切丁备用
- 2. 100克莜面加入100克90度左右的热水
- 3. 然后用手揉成不软不硬的面团
- 4. 取2-3克的莜面，先用双手搓成圆球状
- 5. 再搓成条状
- 6. 全部搓好了
- 7. 起油锅，放入羊肉煸炒，差不多变色，加入土豆丁一起煸炒
- 8. 加入花椒面、葱花、盐和酱油
- 9. 将羊肉和土豆炒熟，加入小扁豆
- 10. 倒入醋、胡椒粉和番茄沙司
- 11. 加入水，煮开后加盖小火熬十分钟
- 12. 加入做好的莜面鱼鱼，煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）