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自制花生酱拌面的做法

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  • 用料:

  • 香菇  八九朵
  • 面条花生仁  三人份(两块五毛的)
  • 洋葱  一小颗
  • 黄瓜  一根
  • 花生仁  100克
  • 芝麻  50克
  •  少许
  • 白糖  少许
  • 酱油  适量
  • 香菜  两三根
  • 蒜头  一头
  • 香油  适量
  •  适量

小贴士:

妹妹之所以觉得我做的面好吃,关键关键就是花生酱。酱要自己做才好吃,开心的是想放多少就放多少,这是神马感觉啊?爽啊!!!还有一个就是拌面不可离开蒜,调好的蒜汁与新鲜花生酱的相遇,哇塞!还是爽歪歪啊!!!

做法:

  • 1. 将花生仁芝麻分别放进锅里用小小火炒熟,关火晾凉
  • 2. 黄瓜擦丝,洋葱切丝,香菇切片,香菜切小段
  • 3. 蒜打成茸加酱油,糖,盐调好备用
  • 4. 水开煮面条
  • 5. 煮面条的同时,用煎锅放少量油把香菇片煎熟
  • 6. 煮好的面条过水
  • 7. 将炒熟的花生芝麻装进料理机里打成酱
  • 8. 将面装碗,摆上黄瓜洋葱香菇,放上自制的花生芝麻酱淋上调好的蒜汁,拌匀即可