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  • 用料:

  • 荞麦面  100g
  • 红辣椒  2小根
  • 黄瓜丝  少许

小贴士:

如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。

做法:

  • 1. 红辣椒洗净后斜切成片。
  • 2. 红辣椒洗净后斜切成片。
  • 3. 开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,

    至挑起面条能轻松夹断即可。

  • 4. 捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,

    调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、

    糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,

    再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。