长豆角焖面的做法

做法：

• 1. 长豆角过水焯一下，香干切条
• 2. 面条过水略煮一下，捞出过凉水沥干，用少许老抽和油拌均匀
• 3. 葱姜蒜爆锅，下香干和长豆角煸炒，加生抽，老抽，鸡精，大料，清水没至豆角
• 4. 将拌好的面条均匀放在豆角上，大火煮开转中小火，直至汤汁收净，加新蒜蒜末和香油，出锅
• 5. 卖相不好，味道很不错!