海鲜火锅面的做法

做法：

• 1. 将虾和鱿鱼放点姜粉略腌十五分钟，热锅加油，放入姜片爆香，加入大虾和鱿鱼煸炒，烹入料酒，起锅备用；
  
• 2. 同时另拿一锅烧开水下面条；
  
• 3. 香菇和青椒放入油锅炒，再加入炒好的虾和鱿鱼，再倒入热开水（必须热水），中火熬煮；
• 4. 看到汤头变白，把浮沫撇去，加盐和鸡精调味，加入胡萝卜熬煮5分钟，加入青菜一起煮熟。
• 5. 将煮好的面条加入面碗，倒上熬好的海鲜汤，洒点白胡椒粉就可以了。