用料：
- 意大利面 80克
- 大明虾 3个
- 豆苗 适量
- 热那亚风味调味酱 适量
- 黄油 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
1. 先煮过开水， 放入适量的盐， 下入面条，煮上8--10分钟（一般面条包装上都有说明），煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油，拌均匀， 以防止面条粘连；2. 大虾用剪刀从背部剪开， 挑出虾线， 这样也方便入味； 锅中放入少量的黄油，爆香大蒜片，再加入大虾煎，煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉， 变成红色后就表示成熟了， 捞出来备用；3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱， 再下入面条， 翻炒几下， 再加入豆苗，加点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀就可以了；炒制时间不需太长， 因为所有的都是熟的， 让它入味即可。
做法：
- 1. 准备好原材料；
- 2. 将大明虾洗净后，从背部煎开， 挑出虾线；
- 3. 烧锅开水， 放入适量盐， 将面条下入；
- 4. 大火煮上8-10分钟；
- 5. 将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用；
- 6. 锅中放入少量的黄油， 下入蒜片；
- 7. 爆香后再放入准备好的大明虾；
- 8. 双面都加入少量的盐和黑胡椒，
- 9. 煎成红色至成熟后捞出；
- 10. 直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下；
- 11. 加入煮好的面条翻炒均匀；
- 12. 再下入清洗好的豆苗；
- 13. 加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可；
- 14. 盛入盘中， 将煎好的虾摆在面条表面。