用料：
- 挂面 3两
- 鸡蛋 2
- 番茄 1
- 腊肠 1
- 蒜 3
小贴士：
蒜先下锅用油爆香，再放水沸腾，让汤水自然浓香，减弱挂面的面粉味
腊肠是咸的，盐放少点，可尝下汤的咸淡再加盐
做法：
- 1. 准备好蒜，切片，入锅，放少许油，爆香
- 2. 放水，大火煮至沸腾，ps.水量看个人爱好，因汤水很好喝，可稍微多放点
- 3. 番茄洗净切块，入锅，待水再次沸腾后放挂面
- 4. 适时搅拌面条，使之不粘连，调至中火煮约2分钟
- 5. 放鸡蛋和切好的腊肠片，放入适量盐，小火半分钟，起锅
蒜先下锅用油爆香，再放水沸腾，让汤水自然浓香，减弱挂面的面粉味
腊肠是咸的，盐放少点，可尝下汤的咸淡再加盐