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  • 用料:

  • 茭白  150g
  • 鱼条  320g
  • 虾酱  适量
  • 橄榄油  适量
  • 鸡粉  适量
  • 清水  适量

小贴士:

茭白要焯烫一下,去草酸。

做法:

  • 1. 食材:茭白、鱼条和虾酱。
  • 2. 将鱼条洗净,切丝。
  • 3. 将茭白洗净,切丝。
  • 4. 放入煮锅中,焯烫一会。
  • 5. 捞起。
  • 6. 将适量的虾酱放入炒锅中。
  • 7. 倒入适量的橄榄油,爆香。
  • 8. 将茭白回锅。
  • 9. 煸炒2分钟。
  • 10. 放入鱼条丝,煸炒3分钟。
  • 11. 放入适量的鸡粉调味。
  • 12. 炒匀,即可关火。