用料：
- 鸡胸肉,甜椒,大葱,熟芝麻
- A：生姜,花椒,干辣椒,盐
- B：生抽,白糖,辣椒油,花椒油,麻油,熟芝麻。
做法：
- 1. 甜椒洗净切丝，大葱切丝备用。锅里放入鸡胸，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。（水开后我再煮了约10分钟）
- 2. 把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。
- 3. 捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份。用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝。
- 4. 把鸡丝装进大碗里，放上甜椒丝和大葱丝，洒上熟芝麻，倒入步骤5里调好的料汁，拌匀装盘即可。