用料：
- 对虾 半斤
- 玫瑰腐乳 2块
- 生姜 几片或者不放
- 小葱 3根
- 姜茶 1包
- 黄酒 1勺或者不放
小贴士：
懒惰的话生姜和酒都可以不放 因为豆腐乳里面本来就有酒。。姜茶里面有姜。。。。
再懒惰一点葱花也可以省略
也就是说只要有豆腐乳 虾 姜茶 就全搞定 我看来这绝对是个0失败的快手菜 当然虾必须新鲜
这个配方出来的汤汁口味很重 偏甜 可以按照需要只放半包姜茶 如果虾比较小 就不需要这么重口味 腐乳也可以少一点
加上干辣椒也会好吃把 只是我不吃辣。。。额。。。
做法：
- 1. 姜切片 小葱切末 虾剪掉头部的须和尖刺 豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
- 2. 还有一包姜茶 随便什么牌子，生姜所以可以不要放了
豆腐乳碾碎了加点水调一下
锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下
倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火
放入姜茶和调和过的豆腐乳 盖盖子闷2-3分钟 - 3. 打开盖子改成大火收汁 收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了
出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲 ~~