卤鸽的做法

做法：

• 1. 鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用
  
• 2. 卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开
• 3. 把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却
  
• 4. 捞起鸽子,切块即可