用料：
- 五花肉
- 油豆腐
- 老抽 少量
- 料酒 适量
- 白糖 少量
- 鸡精 少量
小贴士：
做这道菜只要你不犯什么大错，应该都没有问题啊！吃不完放冰箱下顿再吃，我感觉吃冷的也别有风味，油豆腐也能有另一种好滋味，更有嚼头，更香，哈哈，毕竟是在油水里泡过澡了，更滋润了啊！
做法：
- 1. 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。
- 2. 五花肉切块。
- 3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。
- 4. 锅中重新放入水，然后放入五花肉。
- 5. 倒入料酒。
- 6. 倒入老抽。大火煮20分钟。
- 7. 改小火炖40分钟。
- 8. 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。