用料：
- 鸡块 300g
- 土豆、胡萝卜、洋葱 适量
- 姜片、蒜片、老抽、生抽、盐 适量
小贴士：
咖喱可以帮助肠胃做蠕动，防癌、对抽烟的人和老人好处多多！
做法：
- 1. 将鸡块切成小块洗干净溧水后适量生抽、老抽、盐和料酒腌制一刻钟
- 2. 把蒜和姜切成小片，胡萝卜和土豆去皮分别切成滚刀块，土豆用水浸泡着，洋葱切块掰散，准备好咖喱块！
- 3. 热锅下油爆香蒜片和姜片
- 4. 加入鸡块翻炒
- 5. 鸡块翻炒均匀后加入洋葱
- 6. 加入胡萝卜、土豆炒香！
- 7. 加入开水中火煮十分钟，撇去浮末！
- 8. 十分钟后加入咖喱块小火煮十分钟，土豆和胡萝卜软烂即可！
- 9. 加入适量盐调味，香喷喷的咖喱鸡块就好了！
- 10. 小碗乘好米饭倒扣在盘中，咖喱鸡块交在上面，用筷子蘸上咖喱汁做个造型哈！