用料：
- 牛肉片
- 土豆粉
- 香菇
- 胡萝卜
- 梨
- 洋葱
- 葱
- 姜
- 酱油
- 糖
- 黑胡椒
- 白胡椒
- 香油
- 芝麻碎
- 蜂蜜
- 淀粉或鸡蛋
小贴士：
蜂蜜 梨 糖 都是加甜度的 可选择一种 也可以用其他代替。
做法：
- 1. 牛肉片解冻，蘑菇洗净去蒂，洋葱切丝，胡萝卜切片，红薯粉泡发待用
- 2. 调碗汁。腌肉的碗汁有：葱末蒜末酱油，糖蜂蜜or梨汁，黑胡椒适量，白胡椒一点点，香油，芝麻碎，略加一点点耗油。腌蘑菇的碗汁比较简单：葱姜，酱油糖，香油即可。
- 3. 分别把两个碗汁倒入牛肉和蘑菇，拌匀，腌20分钟到半个小时左右。肉里放淀粉或鸡蛋肉就会嫩一些
- 4. 起锅葱末煸香，炒胡萝卜，洋葱。放入腌好的牛肉片。炒散。放蘑菇，翻炒几下，最后放入粉丝，加少许水，盖盖子炖一会。
- 5. 差不多水炖干了，出锅。装盘。很美味啊