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鲫鱼豆腐汤的做法
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用料:
小鲫鱼
2条
豆腐
一大块
香葱
适量
香菜
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
香油
适量
白胡椒
适量
做法:
1.
鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀 腌一会儿,豆腐切块。
2.
锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎制。
3.
放入花椒,八角炒香,鲫鱼煎到2面金黄色即可。
4.
锅中倒入适量的水。
5.
倒入豆腐,葱段,盖上锅盖大火煮上一会儿。
6.
煮开后,加入盐,鸡精,料酒,香油,白胡椒调味。
7.
出锅前放入香菜,关火即可。
8.
成品。