用料：
- 皮皮虾（濑水虾、虾蛄）
- 鲜蚝
- 鲜鱿鱼
- 鲜八爪鱼
- 猪肉丸
- 素鸡
- 莲藕
- 玉米
- 西兰花
- 鲜木耳
- 鲜蘑菇
- 平菇
- 金针菇
- 鲜菇
- 咖喱膏
- 上汤
小贴士：
上汤用的是丸子的原汤，鲜、咸，此款咖喱膏味浓，故这锅底不需要再添加其他辅料。
做法：
- 1. 鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净；
鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳；
皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分； - 2. 西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍；
金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净； - 3. 素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小；
食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中；
小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中；
用筷子将咖喱膏搅拌至散开； - 4. 食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中；
小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中；
用筷子将咖喱膏搅拌至散开； - 5. 将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。