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红小豆年糕汤的做法
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用料:
红小豆
250克
年糕
几块
盐
2.5克
糖
100-150克
小贴士:
如用红豆按自己口味加糖!如用蜜豆就无需加糖!加红糖便是女生生理期最好的补血圣品!
做法:
1.
小豆洗好,水盖过小豆,中火煮开水沥掉,去涩味!活着小豆泡水1-2小时一样去涩味!时间充裕建议选后者做法!
2.
重新加入5杯水,我用的矿物质水,最好不用自来水!煮开转小火,加锡纸盖再盖锅盖。煮1各半-2小时!用蜜豆煮40分钟即可!
3.
小豆煮软,小豆超过水位,加糖、盐小伙续煮5分钟!
4.
平底锅将年糕干烤,小豆汤盛入碗中,再加上年糕即可!