冬瓜海带炖蹄膀的做法

做法：

• 1. 蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。
• 2. 冬瓜、海带切片待用
• 3. 蹄膀焯水后，漂去血沫。清洗后加入清水，姜，葱，
  大火烧开，转小火闷，1小时左右
• 4. 加入海带和冬瓜，加盐，鸡精，继续焖30分钟-60分钟，
• 5. 加虾皮，少煮一会后，即可起锅