黑木耳鸡肝汤的做法

做法：

• 1. 黑木耳提前二小时泡发，洗净备用；鸡肝洗净切斜刀片成厚片；姜切丝，葱切粒。
• 2. 取一锅水，放入黑木耳煮至熟，关火，倒入鸡肝，沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟，所以不要继续开火煮，否则就变成柴鸡肝了。
• 3. 加入爆好的虾油，撒上葱花，调入盐即可食用。