用料：
- 瘦肉 150克
- 鲜枸杞叶 250克
- 枸杞子 20克
- 姜 2片
- 花生油 适量
- 生粉 1汤匙
- 盐 适量
小贴士：
1.摘鲜枸杞叶时要注意枝上的刺，以防刮伤（也可以在市场买摘好的,这样更方便）
2.加入枸杞叶之前要放适量的盐、油，并不宜加热过久，以免变黄
3.瘦肉可换成猪肝，清肝明目的效果更佳，但俺不喜欢吃猪肝，所以换成瘦肉了，哈哈
做法：
- 1. 鲜枸杞叶清洗干净沥干水待用，姜片切丝待用
- 2. 瘦肉洗净，切成细条，加入生粉、花生油、盐、姜丝腌制10分钟，枸杞子温水浸泡5分钟沥干水待用
- 3. 锅内放入适量清水，加入油、盐烧开后，倒入枸杞叶，大火滚5分钟后，倒入瘦肉丝，再继续滚3-4分钟后，把枸杞子加入，继续滚2分钟即可